Arroz con verduras y salsa de soja

Receta de arroz con verduras y salsa de soja

Esta receta de arroz con verduras y salsa de soja, además de ser uno de los platos de arroz más sencillos de preparar, tiene un sabor verdaderamente único.

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¿Cómo hacer arroz con verduras y salsa de soja?

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Para preparar un suculento plato de arroz con verduras y salsa de soja, lo primero que haremos será un sofrito con las verduras. Para ello, las picamos todas bien, y las vamos rehogando en una sartén con un chorrito de aceite en este orden: primero la cebolla, luego la zanahoria y los pimientos, después la berenjena y el calabacín, y finalmente los champiñones.

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Cuando comprobemos que las verduras comienzan a estar tiernas, incorporamos el arroz y un poco de agua hirviendo. Dejamos que se haga lo que luego será nuestro arroz con verduras y salsa de soja, y vamos echando más agua, si vemos que se va quedando seco.

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Una vez que el arroz esté casi hecho, le ponemos 3 cucharadas de salsa de soja. Removemos bien para que se extienda el sabor, y dejamos al fuego, hasta que el arroz con verduras y salsa de soja se termine de hacer. ¡Que aproveche!

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por tomapanymoja

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